上圖為高雄大立百貨的外帶餐。拍攝：購物中心情報站 (sc2100.com)

因應近來日趨嚴峻的疫情變化，許多商家、百貨、購物中心等都推出外帶餐盒的服務。通常都是看到臉書粉絲團的餐盒菜色及價位後，再來決定要買哪一間的外帶餐，然後打電話過去訂餐並請求外送，或者中午休息/下班後直接過去買。今天我特別騎車去某間商場的門口買外帶餐盒，但是整個流程卡卡的。最主要的原因，就是既然是開車或騎車到商場門口購買，就要有類似「得來速」的概念，也就是說，客人根本就懶得下車。所以：

1. 外帶餐盒的照片看板，要直接擺到路邊的車道旁，而不是放在騎樓下方最內側 (不然就再多做一塊看板啊)。看板放在那麼裡面，開車族或騎車族根本看不清楚內容。
2. 每種餐盒直接給予編號，1號餐、2號餐……的方式，消費者容易點餐。
3. 因為衛生的因素，餐盒可以放在最靠近商場的騎樓內側，但是銷售人員一定要站在車道旁邊，甚至能手持T型廣告看板，吸引路過的開車族或機車族。
4. 現場有該公司保全幫忙引導交通，加速流程。

以上是這幾週分別在各個百貨商場門口購買外帶餐之後的綜合意見！

既然是要讓大家把餐盒Take-Out，那塊看板就要放在馬路邊，讓消費者免下車就可以現場購買！
(下圖為高雄漢來)