號稱全台最強的7-11康橋門市，於2024年4月開幕。且還集結了其他統一集團品牌如康是美、星巴克、Smile汽車美容等，成為一間特別的商場Park* Avenue。雖然這間7-11以旗艦店方式來規劃、營運，但此處並非熱鬧的商業區域，而是坐落在台南永康的大橋，就在統一企業集團總公司不遠處。這一帶算是台南市區的新市鎮，許多新的住宅大樓林立，附近還有新落成的台南圖書新總館。會在此社區開設這種旗艦大店(而不是選在大都會最熱鬧的地區)，當然有其策略性的思維(從老闆的角度來想，為什麼要蓋在這裡？)，如這塊地就是統一集團的、就在母公司附近便於管理、企業形象及火力展示、示範作用、導入許多新型態(如熟食專區、寵物專區、素食專區、生鮮蔬果區等)以便於未來導入到其他店、新的收銀模式、甚至是貨架/動線也都與其他7-11明顯不同，感覺就會像一間比傳統便利商店還要大的超市。總之就是一間值得前來一探究竟的超級便利商店。
台南永康的鹽行/大橋一帶，雖然都是統一集團的天下(母公司周邊7-11特別多?)，但仍有不少家的全聯超市，且全聯生鮮超市本來就完勝國內其他超市業者。7-11開得再怎麼大，畢竟還是定位在社區型的便利商店，以服務社區居民為主。在【人/店/商品/活動】等四大營運主軸上，Park* Avenue及7-11康橋門市要如何突破，就有待後續的觀察。
7-11的內部。貨架高度明顯的比一般7-11還要高、更寬。更容易展現商品包裝特色。
統一泡麵系列。
【寵物專區】
原本只是在便利商店的貨架小角落，在康橋門市已經是一個主題專區(結合Snoopy)。
【生鮮蔬果區】
強調新鮮的生鮮及當季水果(不同於一般7-11水果已經切好包裝的方式)。比照超市生鮮蔬果的陳列模式。
【現做熟食區】
記得以前7-11有專人「現做」熱食餐盒的地方，是在上海的統一7-11(我以前曾特別去看過)。這回在康橋門市也出現熱食專區了，且有大型電子看板(Menu、叫號機)、點餐機等設備。(可以數數看熟食區需要多少人力？)
熟食的自助點餐機
【甜點櫃台】
【酒類】
葡萄酒、白酒、以及啤酒，都大量的陳列。另外還有啤酒吧區(目前很多7-11都有啤酒吧)
【酒吧吧台】及【座位區】
【火鍋專區】
火鍋專區除了火鍋料之外，還有肉類、醬料、以及來一客的料理包。
【水餃專區】
水餃符合現代人的飲食習慣，且包含各式餃類及醬料。
【素食區】
素食區可分為商品陳列貨架，以及現做熱食區，並與「星級饗宴」熟食區分開，且有專屬座位區。
【收銀台】
有別於其他7-11都是在門口壁面的位置，這間7-11的收銀台，是在「中島區」的開放位置，包含人工收銀台及自助收銀台。
但我好奇的是，原本在收銀台後方的菸品，跑到哪裡去了？沒看到。(這回拍照時沒注意到，下次過去時再特別留意。我不抽菸。)
【坐席區】
【康是美】
康是美的開架式彩妝區。
統一「聖德科斯」生機食品和生鮮食品
康是美的收銀台，採不規則圓弧形，而且是放在中島區。
【星巴克STARBUCKS】
有兩條尾巴的女海妖大壁畫(不是美人魚啊，美人魚只有一條尾巴)，為本店的一大亮點。
【Smile汽車美容(統一精工速邁樂)】
Smile速邁樂(統一精工)在商場的後方設有汽車美容的服務，但沒有加油站及汽車百貨。另外，商場後方有自設停車場，旁邊亦有大型收費停車場。
ParK* Avenue記事牌
ParK* Avenue 怎麼走：
外地人要來這裡，大概只能自行開車或騎機車過來了。最近的火車站是大橋站。
【參考網站】
- 最強小七來了！康橋門市還沒開幕，為何地方社團先炸鍋？解密羅智先零售策略 (數位時代)
- 統一「Par K* Avenue」全新亮相！集結7-ELEVEN、星巴克、康是美打造1,500坪新世代複合商場 (Bazaar)
【撰文及攝影】George /購物中心情報站(sc2100.com)