整體產業：30家上市櫃餐飲業者中，24家正成長、6家衰退，整體偏正面，但分化明顯。
一、2月農曆春節帶動聚餐需求爆發，但業者受惠程度差異極大。真正受益的是：強調大型聚餐場景（饗賓、漢來、瓦城、御頂），因為春節「辦桌」與「年菜」文化在這類業者身上效益最大。咖啡（路易莎）、外帶快餐（安心、Q Burger）則春節效應相對平淡，但勝在全年穩定。
二、王品、饗賓持續拉開大型餐飲集團差距：王品1–2月營收45.1億年增10%，穩居餐飲龍頭；饗賓年增27.6%成長最快的大型集團，顯示連鎖化、多品牌與展店策略仍是餐飲業成長主軸。
撰文：陳錫卿// 購物中心情報站(sc2100.com)
整體而言，便利超商、寵物市場以及個人美妝健康品類表現穩健；電商龍頭MOMO面臨成長停滯的嚴峻考驗；百貨業則呈現明顯M型分化，而在台南三井OUTLET 二期、SOGO大巨蛋商場棟以及台中漢神洲際廣場陸續開幕後，百貨零售的營收增減變化將會加劇。
撰文：陳錫卿// 購物中心情報站(sc2100.com)
RETAILTECH JAPAN 是日本最大的「零售與流通資訊科技展覽」，也是亞洲最重要的零售科技展之一，由日本經濟新聞社主辦，每年在東京舉辦一次。而今年(2026年)的RETAILTECH舉辦時間為3/3-3/6，地點位於台場的東京國際展覽中心(TOKYO BIG SIGHT)，展出內容包括零售資訊系統、支付和無現金支付、零售媒體與店內促銷、人工智慧和數據利用、電子商務與數位行銷、零售物流、零售人力資源、服裝餐飲和服務業的IT解決方案等，相當的廣泛，而且展場非常的大。而展出內容其實和百貨公司及購物中心的IT、營運、行銷、物業管理、ERP及財務等都有很重要的關聯性。不過這次RETAILTECH JAPAN的展覽時間，剛好跟WBC世界棒球經典賽的時間重疊 (我還要抽出時間去東京巨蛋關心球賽啊！)，所以本次展覽活動僅能走馬看花。
從今年展覽中，可以清楚看到零售科技的發展方向已經從「概念展示」逐漸走向「#營運工具」。從展覽內容來看，未來購物中心與百貨公司最重要的科技，主要集中在 數據、媒體、AI 應用與省人化(節省人力化)。從今年各廠商現場展出的內容，來歸納整理出未來幾年百貨與購物中心最值得關注的10個關鍵IT技術。
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2026年一開春，矽谷金融支付公司Block宣布大規模裁員，理由直白：AI已取代大部分工程師的工作。這個消息，讓許多人想起了Citrini Research創辦人James van Geelen與共同作者Alap Shah發表的一篇預言式報告。那份報告以「2028年全球智能危機」為題，描述了一個被他們稱為「幽靈GDP」的現象：宏觀數字亮眼，但財富既沒有流向勞動者，也沒有流向消費市場，而是全數匯聚在少數算力擁有者手中。
預言中的2028，如今正以加速度向我們逼近。對台灣零售與餐飲業而言，這場風暴的到來，恰好撞上一個本就已高度緊繃的市場現實：未來五年，全台將有超過八十個新商場陸續開幕。兩股力量的交疊，讓這個行業正站在一個歷史性的岔路口。
2026年春季，誠品生活（2926）公布了2025年度合併財務報告。歸屬於母公司業主的淨利達 2,507萬元，較前一年度成長近一倍，每股盈餘（EPS）也隨之翻升至 0.54元。在資本市場眼中，這是一次漂亮的轉身，標誌著誠品正式跨越了結構性的財務拐點。然而，若撥開獲利倍增的表象，這份財報揭示了一個與市場直覺相反的真相：支撐誠品成長的動能，並非來自外部營收的爆發，而是內部一場近乎冷酷的管理效率革命。
在南台灣的零售版圖中，漢神百貨一直扮演著一個特殊角色。它既是精品品牌進入南台灣的重要門戶，也是高端消費生活型態的象徵場域。過去二十年，高雄的高端消費大多圍繞著精品專櫃與餐飲名店展開，但近年來，一個新的趨勢逐漸浮現：高資產族群對消費的期待，已不再只是購買昂貴商品，而是追求一種更完整、更精緻的「生活提案」。
在這樣的背景下，漢神百貨近期與日本超市品牌 LOPIA 展開的合作案，格外引人注目。這不僅是一次國際品牌的導入，更像是一場關於零售策略的實驗：一個百貨公司與品牌方共同打造全新店型的案例。雙方所推出的全新品牌「LOPIA PREMIO」，預計於 2026 年第三季在漢神體系亮相，並以「全球首店」的姿態登場。
對零售業界而言，這個合作案的重要性，不只在於一家新超市的誕生，而在於它背後所代表的產業思維轉變。
上一篇(【日本】全日本最大的購物中心AEON LakeTown (PART 1)：購物中心介紹及kaze )已經介紹AEON LakeTown的基本資料，以及本商場的第一個部分kaze(風)。本篇接著介紹第二部分mori(森)、以及第三部分的LakeTown Outlet。
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日勝生近期獲選為「高雄捷運R17世運站A5街廓」公辦都更案最優申請人，預計投資約80至88.5億元，配合台積電高雄設廠與半導體S廊帶發展，打造結合辦公、住宅與商業機能的TOD複合開發。規劃內容包含21層A級辦公大樓、18層企業安家住宅，以及由京站營運的3層商場空間，並透過空橋與捷運站及公共廣場串聯，形成新型產業生活圈。
