需求沒問題，但成長集中在「對的業態＋有規模的品牌」
1. 龍頭集中化明顯，王品持續擴大領先：王品Q1營收64.8億、年增9.4%穩居第一，規模優勢持續擴大；饗賓年增26%快速逼近，餐飲產業呈現強者恆強格局。
2. 吃到飽與聚餐型餐飲成長最強：饗賓、漢來分別年增26.1%、14.6%，春節聚餐效應＋展店帶動，顯示大型聚餐型品牌仍是疫情後最大受益者。
分類: 營運數據
零售沒有轉弱，但成長正在「重新分配」
1. 超商續穩成長，內需動能健康：統一超Q1年增4.6%、全家年增9.8%，鮮食與展店持續帶動營收。超商仍是台灣零售最穩定成長的核心通路。
2. 電商分化明顯，平台進入重整期：momo年增僅0.7%成長趨緩，網家年增7%但仍在修復；反觀91APP年增31%、欣新網成長強勁，品牌電商服務商崛起。
2026 年 4 月 10 日，中台灣的百貨版圖迎來了近二十年來最劇烈的地震。百貨「南霸天」漢神百貨插旗台中，選址於遠離傳統「七期」核心的台中北屯商圈。
外界看的是 6 萬坪的開闊空間與 6,000 個停車位的硬體規格；但在零售業者的眼中，漢神洲際祭出的第一支箭：開幕首月(4/10~5/10) 持『漢神Plus APP』的會員，只要成功綁定車號，於平日全館不限金額消費，最高即可折抵6小時停車費，這種幾乎是給你6小時免費停車的戰略，其野心絕非促銷，而是一場精準的「#數位誘捕」。它試圖在短短 31 天內，重新定義台中人的消費路徑，並在百貨業上半年最重要的母親節檔期割喉戰中，徹底 #買斷消費者的時間。
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整體產業：30家上市櫃餐飲業者中，24家正成長、6家衰退，整體偏正面，但分化明顯。
一、2月農曆春節帶動聚餐需求爆發，但業者受惠程度差異極大。真正受益的是：強調大型聚餐場景（饗賓、漢來、瓦城、御頂），因為春節「辦桌」與「年菜」文化在這類業者身上效益最大。咖啡（路易莎）、外帶快餐（安心、Q Burger）則春節效應相對平淡，但勝在全年穩定。
二、王品、饗賓持續拉開大型餐飲集團差距：王品1–2月營收45.1億年增10%，穩居餐飲龍頭；饗賓年增27.6%成長最快的大型集團，顯示連鎖化、多品牌與展店策略仍是餐飲業成長主軸。
撰文：陳錫卿// 購物中心情報站(sc2100.com)
整體而言，便利超商、寵物市場以及個人美妝健康品類表現穩健；電商龍頭MOMO面臨成長停滯的嚴峻考驗；百貨業則呈現明顯M型分化，而在台南三井OUTLET 二期、SOGO大巨蛋商場棟以及台中漢神洲際廣場陸續開幕後，百貨零售的營收增減變化將會加劇。
撰文：陳錫卿// 購物中心情報站(sc2100.com)
1. 百貨營收出現高度兩極化
- 傳統百貨如遠百與中友，受春節曆法錯置影響，1 月營收年減約 15%。相對之下，誠品生活與台北 101（金融大樓）則憑藉新增場域動能（誠品台南）與頂級 VIC 經營策略，仍能維持微幅成長，顯示「新場域紅利＋高端客層經營」已成為抵禦檔期波動的關鍵結構。
1. 曆法干擾放大基期落差
- 一月整體營收表現普遍承壓，主因在於去年春節高峰落在 1 月，今年則延後至 2 月，節前聚餐與送禮商機尚未啟動，形成明顯的高基期修正壓力。
2. 龍頭品牌展現營運韌性
- 王品、饗賓的 1 月營收僅出現 1% 內的微幅修正，多品牌、跨價位的產品矩陣有效對沖淡季波動，再次印證「大者恆大」背後其實是經營結構與主權的優勢。
1兆韓元(1,000,000,000元)是什麼概念？大約等於216.8億新台幣。2025年韓國超過1兆韓元的百貨公司共有13間，對比2024年新增1間。其中業績第一名的新世界百貨江南店營業額為3.58兆元，約等於776.1億元新台幣，相當驚人，營業面積大約比新光三越台中店小一點，但業績為全台2025年第一名台北101(業績240億)的三倍多。