(上圖來源：pixabay)
日本高島屋百貨的美味巧克力祭典Amour du Chocolat
— 象徵傳播「日本式情人節」的重大活動
說到日式情人節，是女生送男生巧克力的節日。除了表達愛慕的本命巧克力，又有代表友情的義理巧克力，也有人單純是想嘗到特別的口味買來自己吃等等，是個巧克力大量流通的季節。日本高島屋JR名古屋店所舉辦的巧克力展，卻能帶動一天一億日幣的營業額，及90萬的客流量。
現在的百貨業時常以舉辦服裝、食品、物品等等的活動展覽為主，當遇到情人節大多都只是在食品區或女裝區增設一個小區域，如果想要做出以往百貨業沒有做到的事情的話，那就舉辦一個會場超大的情人節活動。
因為保存巧克力需要能夠保冷的盒子，遇上情人節很難確保盒子的數量，於是JR名古屋高島屋採用大量購買盒子的策略。確保能夠保冷的盒子後，除了本地名古屋外，也能將版圖擴張到其他地區。
在營業額達到一定的成長後，對各家品牌來說，JR名古屋高島屋情人節活動也有一定的重要性。全球鼎鼎有名的主廚們也會為了這個活動，開發許多活動限定的新產品，像是去年GODIVA就在會場上推出了全新的限定商品。各家的限定商品增加連帶會帶動消費者的購買慾望。
每年這個活動都會替換約30間的品牌，而從前一年的五月開始，就會有約100間品牌決定參展，各家品牌會一同討論出各家應該要推出什麼樣的商品才能符合今年的主題，一同打造出充滿魅力的會場。主張「不論誰來都歡迎、就算人過多也能夠創造回憶、不論幾次都想再去一次、如果不是在這裡就無法體會到的氣氛等等」。也特別設置了「昨日營業額排名看版」，除了讓消費者更加了解各品牌外，也能激起其他品牌的競爭意識。為了排名，需多主廚及職人們會親自連續來會場好幾天。以主題樂園、煙火大會等概念讓所有員工、顧客等等活動關係者都能融入到越來越高昂的情境之中。
活動相關資訊連結：
- 活動官網：https://amour.jr-takashimaya.co.jp
- 活動官網(中文)：集結全球且精挑細選的美味巧克力祭典 Amour du Chocolat
- 活動官方IG：2020 アムール・デュ・ショコラ〜ショコラ大好き〜
- 【東洋經濟ONLINE】名古屋でチョコが｢1日1億円｣売れる催事の正体
- 【朝日新聞】10年連続「売上日本一」のチョコ売り場 なぜ名古屋に
- 【YAHOO! JAPAN】バレンタイン売上日本一！ 名古屋で開催の世界屈指のチョコの祭典
- 【TVBS新聞】情人節巧克力商戰 日百貨一天進帳1億日圓
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以下可觀賞在Youtubre上的相關影片，更能瞭解特展的現場實際展演內容：
資料整理：Vincent Sun / 購物中心情報站