過去幾年，市場談到王品，往往仍停留在「台灣大型連鎖餐飲集團」的印象。但如果仔細拆解王品近兩年的動作，會發現它正在悄悄變成另一種公司：一個以數據、會員與供應鏈為核心的「餐飲平台型企業」。
2026 年第一季，王品繳出營收 65.19 億元、EPS 5.04 元的歷史新高成績。表面上看，是展店與內需復甦的成果；但更深層的訊號是：王品多年來推動的多品牌策略與數位會員系統，已開始進入真正的收割期。
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松山文創園區的老廠房靜靜佇立，這一天，它多了一個新房客。5月16日，日本蔦屋書店母集團Culture Convenience Club（CCC集團）的首間海外直營店「TSUTAYA BOOKSTORE松菸店」正式開幕。現場人潮不少，但若你帶著對「日式大型書店」的期待進門，可能會先愣一下。
空間並不大，而且書，只佔了不到兩成。 Continue reading “不只是書店：蔦屋松菸直營店，賣的是「待下去的理由”
從這張誠品公布的「核心價值／願景圖」，其實已經透露出誠品高層非常清楚：未來真正的敵人，早已不只是書店或百貨，而是所有正在搶奪人類時間、情緒與注意力的平台。其中一句關鍵語言尤其值得注意：
“ Human touch with digital links = Data profit ”
這代表誠品已經理解，未來零售的核心，不再只是「賣商品」，而是經營「人」：經營會員關係、生活場景、情感連結與長期數據資產。
因此，這次日本蔦屋（TSUTAYA BOOKSTORE）以海外首間直營店進駐松菸，確實是誠品近年最直接、也最具壓力的一場近身競爭。
位於新宿三丁目交叉口的 JINS 新宿店，甫於2026.04.23剛開幕，是目前全球最大的 JINS 旗艦店。共有三個樓層、約 1000平方公尺空間。它並不是單純的「大型眼鏡店」，而比較像是把眼鏡、咖啡、AI、藝術與生活風格整合在一起的新型態零售空間。
這幾天，大家都在聊印尼獨角獸 Kenangan Coffee 進軍信義區，說實話，台灣這塊「黑金」市場真的越來越擠了，加上韓國的 COMPOSE、還有傳聞中的瑞幸，也正在台北低調裝修，這波海外軍團的集體突圍，看得出大家對台灣人的咖啡消費力還是很有信心。但這陣子觀察下來，心裡一直在想：台灣真的還缺一間「好喝」或「平價」的咖啡店嗎？
日本的小川咖啡，近日有一項新的創舉，就是在東京高輪Gateway開設了「#OGAWA COFFEE LABORATORY」(小川咖啡試驗室)。這是一個全新的複合式咖啡概念店(但還包括其他餐飲分類、以及書店等)，但我一時還真不知道要放在哪一種餐飲業態。
在東京高輪GATEWAY CITY 的NEWoMan商場當中，近日剛開幕的MIMURE(也是屬於NEWoMan商場的一部分)，在二樓出現了一整層樓且整個面積超過1200坪的「OGAWA COFFEE LABORATORY」(小川咖啡試驗室)。而小川咖啡並不只是「進駐品牌」，而是整個空間的設計核心。且這個案子真正值得注意的，不是咖啡，而是它如何用一套邏輯，重新定義商場的運作方式。根據規劃，小川將空間拆解為多個「Lab」，從咖啡、麵包、巧克力到酒與書店，每一個單元都不是獨立店鋪，而是飲食過程的一部分。更關鍵的是，這些體驗不是靠品牌區隔，而是透過溫度、時間與製程等「#數值」來設計。咖啡萃取、巧克力調溫、披薩烘烤，全部被量化與可視化，讓消費者直接參與「味道如何被形成」。
2026年春季，誠品生活（2926）公布了2025年度合併財務報告。歸屬於母公司業主的淨利達 2,507萬元，較前一年度成長近一倍，每股盈餘（EPS）也隨之翻升至 0.54元。在資本市場眼中，這是一次漂亮的轉身，標誌著誠品正式跨越了結構性的財務拐點。然而，若撥開獲利倍增的表象，這份財報揭示了一個與市場直覺相反的真相：支撐誠品成長的動能，並非來自外部營收的爆發，而是內部一場近乎冷酷的管理效率革命。
昨天傍晚看到 Green Pine 女鞋即將結束營業的公告，心中不免一陣唏噓。
回想當年在百貨公司服務的時光，AS、NINE WEST、MAGY 與 Green Pine 曾被視為女鞋區的 ”四大天王”，撐起了百貨坪效的半壁江山。如今，這張謝幕公告不只是一個品牌的告別，更像是一頁關於“誰有權定義一雙鞋” 的時代翻篇。
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